Sarcofagi o sarcofaghi?

Molto spesso, nello scrivere,  non avendo a portata di mano un vocabolario siamo assaliti da dubbi sulla formazione del plurale dei nomi sdruccioli in “-go”: antropologhi o antropologi? Sarcofaghi o  sarcofagi? Astrologhi o astrologi? È anche vero, però, che non tutti i vocabolari concordano creando confusione. Come regolarsi, allora? Si può ricorrere a una regola empirica valida per certi sostantivi sdruccioli (-òlogo, -àlogo, -òfago): plurale in –gi  se questi sostantivi indicano persone; in –ghi se si riferiscono a cose. Avremo, quindi, antropologi, astrologi, sociologi perché si riferiscono a persone; sarcofaghi, dialoghi, prologhi perché indicano cose.